網路票選第一名的饌王牛肉麵..... 實在是名不符實..... http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=22
還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23
網路票選第一名的饌王牛肉麵實在是.....
版主: DearHoney
Re: 網路票選第一名的饌王牛肉麵實在是.....
有機會上台北,再去嘗鮮看看DearHoney 寫:網路票選第一名的饌王牛肉麵..... 實在是名不符實..... http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=22
還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23
票選的喔...可以參考看看啦...別太相信其結果吧
Re: 網路票選第一名的饌王牛肉麵實在是.....
倒是上次參賽的吃完了沒阿。:XDDearHoney 寫:網路票選第一名的饌王牛肉麵..... 實在是名不符實..... http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=22
還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23
我告訴我自己,不能再買周邊器材了。
接下來只要靜靜的欣賞音樂就好。
接下來只要靜靜的欣賞音樂就好。
Re: 網路票選第一名的饌王牛肉麵實在是.....
DearHoney 寫:網路票選第一名的饌王牛肉麵..... 實在是名不符實..... http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=22
還是廖家牛肉麵好吃啊∼ http://yuann.myphotos.cc/thumbnails.php?album=23
我發現................
只要照片裡面有女生,那個點閱次數就會比其他照片還要高
- BooBooBird
- 神人
- 文章: 1424
- 註冊時間: 2001-12-11 08:00
- 來自: 不知有漢 無論魏晉
令人哭泣的150元清燉牛肉麵
昨天經過和平東路台灣師大附近一間「X媽媽牛肉麵」,
看了菜單才知道單價真高,
清燉牛肉麵,敢開價150?點看看能不能超越我同事的手藝。
結果,我哭了,心痛的哭了,我的150...
五片小小的牛肉片,有點像油麵上那兩塊豬肉片那樣,
難道150就只值這五片部位不良的牛肉?
然後,湯,也許是我先入為主的觀念吧,
看到湯濁濁的(大概有些肉屑雜質之類的吧),
上面還浮了一些油,
心裡就先覺得它失敗了,
喝喝看,嗯,很甜,應該說是很好喝吧,
但是,由兩種味道綜合而成,
一種應該是湯的原味,
另一種卻是某種熟悉的味道,不知道是不是味素調出來的,
總之,確定不是材料的原味,而是經過調味的。
湯跟麵吃起來味道不錯,
不過考慮到摳得可憐的牛肉,以及湯是調味過的,
我覺得就算是這種地段的店面,也不該超過80元吧,
另外一半的錢是跑哪去了?
看了菜單才知道單價真高,
清燉牛肉麵,敢開價150?點看看能不能超越我同事的手藝。
結果,我哭了,心痛的哭了,我的150...
五片小小的牛肉片,有點像油麵上那兩塊豬肉片那樣,
難道150就只值這五片部位不良的牛肉?
然後,湯,也許是我先入為主的觀念吧,
看到湯濁濁的(大概有些肉屑雜質之類的吧),
上面還浮了一些油,
心裡就先覺得它失敗了,
喝喝看,嗯,很甜,應該說是很好喝吧,
但是,由兩種味道綜合而成,
一種應該是湯的原味,
另一種卻是某種熟悉的味道,不知道是不是味素調出來的,
總之,確定不是材料的原味,而是經過調味的。
湯跟麵吃起來味道不錯,
不過考慮到摳得可憐的牛肉,以及湯是調味過的,
我覺得就算是這種地段的店面,也不該超過80元吧,
另外一半的錢是跑哪去了?
- BooBooBird
- 神人
- 文章: 1424
- 註冊時間: 2001-12-11 08:00
- 來自: 不知有漢 無論魏晉
既然提到失敗的牛肉麵,
當然要提提對照組。
我沒有到處試吃牛肉麵的狂熱,
不過倒是有吃得很滿意的店。
宜蘭縣羅東鎮的菜根香,在公正路與天津路交叉口附近,
裡面最便宜的80元龍sir牛肉麵,(貴的比較不好吃)
帶一點點筋的紅嫩牛肉塊,四還是五大塊,
超棒的湯頭(或許有人會覺得太甜了),
久煮不爛的麵條,
真是人間美味。
該店家的桌巾紙上寫著,
龍sir牛肉麵的作法乃由鄧小平的御廚"龍sir"所傳授,
真實性如何不得而知,
不過麵是真的好吃,
對比於價格,光是那幾塊牛肉就讓人覺得實在太超值了。
如果要說清燉牛肉麵的話,
那就首推我同事的手藝了。
說是市場買的牛肉,不過可是和龍sir牛肉麵可以相比的漂亮肉塊,
同樣帶一點點筋,我想應該是一樣的部位吧(別問我是哪個部位),
據同事所說湯頭只是由牛肉、薑絲、小白菜、葱組成,
不知道有沒有藏私,反正是又甜又好喝的湯頭,乾淨又不油,
唯一的缺點啊,麵條選得不好,硬又完全不入味,
不過就算這樣,也打死我所吃過的任何其他牛肉麵。
跟菜根香的龍sir紅燒牛肉麵比起來,算是各有妙處吧。
不過這個連我都只吃過一次,因為要看他心情,
而且他只請同單位的同事,我跟他不同單位...
如果以後他退休了出來開店,我再通知各位
ps. 可能是個人癖好吧,我說的這兩種牛肉麵,
都是不辣、不油、沒酸菜的非傳統牛肉麵,
龍sir牛肉麵除了牛肉、湯、麵以外,就是幾片青江菜了,
我同事的麵看起來更像是家常清湯+麵+牛肉。
當然要提提對照組。
我沒有到處試吃牛肉麵的狂熱,
不過倒是有吃得很滿意的店。
宜蘭縣羅東鎮的菜根香,在公正路與天津路交叉口附近,
裡面最便宜的80元龍sir牛肉麵,(貴的比較不好吃)
帶一點點筋的紅嫩牛肉塊,四還是五大塊,
超棒的湯頭(或許有人會覺得太甜了),
久煮不爛的麵條,
真是人間美味。
該店家的桌巾紙上寫著,
龍sir牛肉麵的作法乃由鄧小平的御廚"龍sir"所傳授,
真實性如何不得而知,
不過麵是真的好吃,
對比於價格,光是那幾塊牛肉就讓人覺得實在太超值了。
如果要說清燉牛肉麵的話,
那就首推我同事的手藝了。
說是市場買的牛肉,不過可是和龍sir牛肉麵可以相比的漂亮肉塊,
同樣帶一點點筋,我想應該是一樣的部位吧(別問我是哪個部位),
據同事所說湯頭只是由牛肉、薑絲、小白菜、葱組成,
不知道有沒有藏私,反正是又甜又好喝的湯頭,乾淨又不油,
唯一的缺點啊,麵條選得不好,硬又完全不入味,
不過就算這樣,也打死我所吃過的任何其他牛肉麵。
跟菜根香的龍sir紅燒牛肉麵比起來,算是各有妙處吧。
不過這個連我都只吃過一次,因為要看他心情,
而且他只請同單位的同事,我跟他不同單位...
如果以後他退休了出來開店,我再通知各位
ps. 可能是個人癖好吧,我說的這兩種牛肉麵,
都是不辣、不油、沒酸菜的非傳統牛肉麵,
龍sir牛肉麵除了牛肉、湯、麵以外,就是幾片青江菜了,
我同事的麵看起來更像是家常清湯+麵+牛肉。
最後由 BooBooBird 於 2006-08-11 23:37 編輯,總共編輯了 1 次。
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- 大師
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